Una dieta pensata per mantenere il cervello in salute parte da scelte precise al supermercato: frutta fresca e secca, verdure a foglie verdi, yogurt e pesce azzurro sono essenziali. Moderazione, invece, con alcol e cioccolato, poiché possono scatenare cefalee in soggetti predisposti. Silvia Maria Galetti, endocrinologa e nutrizionista, raccomanda la dieta mediterranea, ricca di fibre, antiossidanti e vitamine, ideale per prevenire patologie neurodegenerative e sostenere la sintesi dei neurotrasmettitori.

Nella lista dei cibi da privilegiare troviamo frutti di bosco, avocado, broccoli, cicoria, asparagi, mandorle, noci e alimenti fermentati come yogurt, kefir e crauti. Per le bevande, il tè verde è un'ottima scelta. Anche il pesce azzurro – come alici, sgombro e salmone – apporta Omega 3 e fosforo, fondamentali per il benessere cognitivo.

Infine, è importante limitare cibi spazzatura, fritti e ultra-processati. La nutrizionista consiglia di consumare cinque porzioni giornaliere di frutta e verdura e di ridurre l'assunzione di uova, formaggi e salumi a una volta a settimana per salvaguardare la circolazione sanguigna. E per gli amanti dei dolci, sì, ma solo di domenica!