L'evento "I Vini del Grande Vulcano Laziale", organizzato dalla Fisar di Roma e dei Castelli Romani con il patrocinio del Comune di Frascati e dell’Associazione Frascati Scienza, ha accolto oltre 400 partecipanti, confermando il crescente interesse per la qualità dei vini della zona.

Più di 40 produttori hanno offerto degustazioni e raccontato l’evoluzione della viticoltura locale, che da una tradizione legata alla quantità si sta affermando con produzioni di eccellenza. L'Assessore all’Agricoltura di Frascati, Claudio Cerroni, ha sottolineato il prestigioso riconoscimento della città come "Città del Vino 2025", mentre il Delegato Fisar, Roberto Parrilla, ha evidenziato il passaggio a un approccio qualitativo che sta portando i vini laziali a competere sui mercati nazionali e internazionali.

Durante l’evento, il sommelier Fisar Francesco Radiciotti ha guidato una masterclass verticale sul Frascati Superiore Docg Luna Mater, dimostrando la capacità di evoluzione del vino nel tempo. Il successo dell'iniziativa apre la strada ai prossimi appuntamenti, tra cui i "Vinalia Priora" del 25-27 aprile, per continuare a valorizzare il patrimonio vitivinicolo dei Castelli Romani.

Il Cioko Wine Fest non è solo un evento enogastronomico: rappresenta il cuore pulsante di una comunità che investe sulle proprie risorse, si mette in gioco e punta a valorizzare le proprie eccellenze. Con queste parole, l’assessore regionale alle Attività produttive, Edy Tamajo, ha inaugurato questa mattina l’edizione 2025 della manifestazione ad Alcamo, nel Trapanese, segnando l’inizio di tre giorni di celebrazioni e promozione del territorio.

«Questo evento appartiene a tutti – produttori, artigiani, istituzioni – ma soprattutto ai cittadini, che con il loro entusiasmo e la loro partecipazione lo rendono possibile», ha sottolineato Tamajo, aggiungendo che «il Cioko Wine Fest dimostra come la Sicilia sappia esprimere il meglio di sé, coniugando tradizione, qualità e ospitalità».

Dal 21 al 23 marzo, il cuore di Alcamo – da Piazza Ciullo al Collegio dei Gesuiti – si trasformerà in una grande festa all’insegna del gusto, della cultura e dell’intrattenimento. Il ricco programma prevede cooking show, spettacoli musicali, attività per bambini e un Villaggio del Gusto dedicato alle prelibatezze siciliane, con il cioccolato di Modica e i vini di Alcamo tra i protagonisti.

«Questa iniziativa – ha concluso Tamajo – nasce dall’impegno e dalla collaborazione delle realtà locali. La Regione continuerà a sostenere manifestazioni come questa, che apportano benefici tangibili all’economia, al turismo e rafforzano il senso di appartenenza della comunità».

L’ingresso è libero per la maggior parte degli eventi, mentre alcune esperienze richiedono prenotazione. Maggiori informazioni sono disponibili sul sito ufficiale: [www.ciokowineofficial.it](https://www.ciokowineofficial.it/).

È stata inaugurata ad Alcamo la terza edizione del Ciokowine Fest , la festa dedicata al vino e al cioccolato, che si terrà dal 21 al 23 marzo 2025 tra Piazza Ciullo, il Collegio dei Gesuiti e il Castello dei Conti di Modica.

L'evento, ideato dall' Associazione STS e diretto da Erasmo Longo e Giuseppe Fiore , mira a promuovere il turismo attraverso le eccellenze gastronomiche di Alcamo e Modica , città un tempo unite nella Contea dei Conti di Modica.

La offrirà tre giornate ricche di eventi, tra cui degustazioni, spettacoli, attività per bambini, manifestazione laboratori tematici e show cooking guidati da prestigiosi chef italiani sotto la direzione artistica di Peppe Giuffrè .

L'edizione 2025 è realizzata con il supporto del Comune di Alcamo , della Regione Siciliana e di diverse istituzioni, tra cui la Camera di Commercio di Trapani e la Confcommercio . Il sindaco Domenico Surdi e gli organizzatori hanno espresso grande entusiasmo, puntando a far crescere il festival oltre i confini regionali.

Un’esperienza immersiva per conoscere da vicino il mondo del vino, dalla coltivazione della vite fino alla degustazione del prodotto finito. È quella vissuta da un gruppo di 25 allievi dell’ITS Accademy Tourism Sicilia, Fondazione Archimede, del corso Food & Wine Tourism di Enna.

Accompagnati dai loro insegnanti, gli studenti hanno fatto tappa a San Cataldo, in provincia di Caltanissetta, presso le Tenute Lombardo, una cantina a conduzione familiare con una filiera interamente siciliana. La giornata è iniziata con la visita ai vigneti, situati a 650 metri sul livello del mare, dove, guidati da uno dei proprietari, gli allievi hanno potuto approfondire le tecniche di coltivazione della vite.

Successivamente, il gruppo ha esplorato la cantina per comprendere le fasi di vinificazione e produzione, prima di partecipare a una degustazione guidata. Durante l’assaggio, il docente Tommaso Scavuzzo, responsabile del modulo Sistema agroalimentare siciliano: materia vino, ha illustrato la teoria dell’abbinamento tra cibo e vino, arricchendo l’esperienza con spunti tecnici e culturali.

La visita si è conclusa con un tour dell’area dedicata all’imbottigliamento e all’etichettatura delle bottiglie, offrendo agli studenti una visione completa del percorso che porta il vino dalla vigna al consumatore finale. Un’esperienza formativa entusiasmante, che ha permesso ai partecipanti di toccare con mano la passione e la professionalità che si celano dietro ogni calice di vino.