Con successo si è conclusa la manifestazione “Mani, Pani e Tradizioni”, svoltasi il 30 novembre e il 1 dicembre a Villarosa. L'evento, organizzato dal Comune di Villarosa in collaborazione con la CNA di Enna e l'Istituto Nazionale Assaggiatori Pani, ha celebrato il pane artigianale come simbolo dell'identità culturale del territorio ennese, noto per la sua storica vocazione granaria.

La partecipazione di panificatori e appassionati ha permesso di promuovere tecniche tradizionali e di rafforzare il legame tra gastronomia, cultura e sviluppo economico locale. Durante la manifestazione, spicca il concorso “Un viaggio tra saperi, sapori e tradizioni panarie”, che ha premiato eccellenze locali come il Panificio Ivan Schimmenti (Enna) per la qualità delle sue creazioni, insieme a riconoscimenti speciali per maestri panificatori e giovani talenti.

L'iniziativa, arricchita da targhe commemorative per panificatori storici, ha evidenziato il pane come custode di storie e tradizioni, con il sostegno delle istituzioni locali e l'impegno della CNA a promuovere il patrimonio enogastronomico.