Si è concluso con successo il primo corso base per bartender promosso da Confcommercio Caltanissetta Enna in collaborazione con The Cocktail Experience di Ennio Campanaro. Il progetto, avviato a febbraio, ha coinvolto 50 partecipanti tra titolari di locali e dipendenti delle province di Enna e Caltanissetta.

Le lezioni si sono svolte in cinque sedi (Enna, Piazza Armerina, Nicosia, Caltanissetta e Gela), rendendo accessibile la formazione a tutte le realtà locali. I corsisti hanno approfondito la storia dei distillati, l’organizzazione del banco bar e la preparazione dei cocktail classici.

Il direttore di Confcommercio, Gianluca Speranza, ha evidenziato come la formazione di qualità migliori il servizio e la redditività nei pubblici esercizi, annunciando nuove iniziative: un secondo corso base e un livello avanzato per bartender in autunno.

Parallelamente, sono partiti anche corsi per aspiranti gestori di locali (corso SAB) e, a luglio, partirà un corso dedicato al mondo del caffè.

Ennio Campanaro ha sottolineato l’importanza della formazione come motore di crescita e collaborazione tra operatori del settore. La cerimonia di consegna degli attestati si è svolta a Enna in un clima di festa e condivisione.